紅茶専門店に行くのが、楽しみになりました
2011年12月03日 07時13分
私はあまり紅茶には詳しくありません。ランチの食後の飲み物を選ぶ時もたいていは、コーヒーを注文してしまいます。最近、地元の駅の商店街の一角に紅茶専門店がオープンしたと聞きました。ランチの帰りに寄ってみようと、ママ友に誘われて行ってみました。小さいけれど、清潔感のある可愛らしいお店で、中に入るとフルーティーな匂いが漂っていました。
ダージリンやアッサム･アールグレイ位は知っているものの、他にヌワラエリヤ･キーマン･ディンブラ等々、それぞれにどんな違いがあるかも分からない色んな茶葉があるんですね。友人は、紅茶専門店の方に、緑茶もコーヒーも渋めが好みだと伝え、「イングリッシュブレックファースト」を薦めて貰っていました。私は、この紅茶専門店内に広がるフルーティーな匂いが気になり、フランボワーズという木苺の香りがする紅茶を購入しました。
フランボワーズは封を開けるとベリーが部屋中に広がる位に香りますが、実際に紅茶にして入れてみると、味は少し酸味がある濃厚な紅茶って感じでした。紅茶専門店のお店の方が教えてくれたのですが、紅茶の美味しい入れ方は、汲みたての水を沸騰させ、沸騰直後に茶葉を入れたティーポットに注ぐんだそう。大体3分ほど置いてから、カップに注ぐと香りと味が一体となり美味しい紅茶が楽しめるんですって。それから、何度か紅茶専門店に行っています。今は、バニラの香りのグランボアシェリもお気に入りです。
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